by 林口三井 Outlet 剛開幕的那段時間，我正好在實踐「嚐百堡」的計畫，那時就聽說這家連歐巴馬都愛吃的漢堡店——KUA`AINA。這名字來自夏威夷語，意思是「鄉村人」，創立於1975年5月，發源地是夏威夷歐胡島北岸的 Haleiwa。
目前 KUA`AINA 夏威夷漢堡在台灣有三間分店：林口、微風信義和台中，想吃的話比以前方便多了。我當時抱著嚐鮮的心情選了平日中午前往，心想應該不會太多人吧？結果抵達現場，店門還沒開，門口已經開始排隊了……現在是怎樣，大家都放假嗎？
既然都來了，也只能加入排隊行列。店外有一面世界地圖，標記著 KUA`AINA 各地分店的位置，不過大家都不是在看地圖，而是耐心等待開店。粗略估算一下前面的人數，應該能順利進入第一輪，不用等到換桌。
隊伍緩緩移動，很快就排到店門口。這邊貼著一張大大的菜單，讓人可以先挑選想吃的漢堡。初訪就選招牌款A：培根厚切莫扎瑞拉起司漢堡。注意喔，這邊是單點價格，加套餐要另外多60元，附上薯條和一杯40元飲料，要換其他飲料還得補差額。
終於輪到我點餐了！抬頭一看，全英文菜單映入眼簾，價格從200到330元不等。這次我就乾脆點最貴那個，畢竟大家都說要吃就吃最推薦的，這樣才能真正知道值不值得。
點完餐後拿了號碼牌，還有一杯美式咖啡，我先找了個位子坐下來等待漢堡製作。這段空檔剛好能翻翻書，對我這種都市人來說，閱讀時間往往是從這些片段裡拼湊出來的。
美式咖啡的分量不算大，大約就是一小杯，濃度適中。有人會覺得美式太「水」，但美式本來就不是濃烈派的，重點是那股淡淡的咖啡香。對我來說，只要有咖啡味，就已經足夠療癒。
店內客人越來越多，差不多已經坐滿了。服務人員穿著夏威夷風情的花襯衫，整間店洋溢著南島的熱情。不過店內空間比我想像中小一點，所以用餐時段如果客滿，確實需要些耐心等待。不過別擔心，吃漢堡不會花太久時間，翻桌率還算高。
炸雞塊
之前就聽說這家的炸雞塊很厲害，當然不能錯過，先來一份小的試試。炸得金黃酥脆的外皮光看就誘人，但真正的考驗還是內部肉質的表現。
一口咬下，肉質白嫩，纖維清晰，是真材實料的雞肉，不是絞肉做的那種。外皮炸得剛剛好，不會厚重油膩，內層肉香四溢，外酥內嫩，誠意十足。
培根厚切莫扎瑞拉起司漢堡
等了沒多久，主角登場！這份漢堡的擺盤也蠻講究的，漢堡包被一分為二，一邊是培根和起司肉排，另一邊是蔬菜和大塊番茄，中間配上套餐附的金黃薯條。
漢堡排完全被莫扎瑞拉起司包裹，起司融得恰到好處；培根烤得脆香；洋蔥也稍微烤過，去除了辛味，反而帶出一點甜味。
生菜清脆、新鮮多汁的番茄，加上有烤過的漢堡麵包，外皮酥香，抹上美乃滋更添濃郁滋味。
不過對我來說，漢堡就是要「大口吃」才過癮！我把兩邊蓋起來合成一個完整的漢堡，一手抓住，一口咬下，那種層層堆疊的味道瞬間爆發，濃郁的起司、香濃的牛肉排、清爽的生菜與番茄，加上洋蔥與醬料的提味，每一口都讓人滿足。
KUAAINA 夏威夷漢堡 林口店
KUAAINA 起源於1975年夏威夷歐胡島，以100%高級牛肉搭配火山熔岩炙烤漢堡排聞名。
目前於夏威夷、日本、倫敦與台灣等地皆有分店，風靡全球。
地址：新北市林口區文化三路356號2F（三井 OUTLET PARK）
電話：02-2606-8663
營業時間：
週日～週四 11:0021:30
週五～週六 11:0022:00（含例假日前一天）
粉絲專頁：Kua-Aina 夏威夷漢堡
撰寫於 2019年4月3日
